Организация питания в детском саду

КАК ОРГАНИЗОВАНО ПИТАНИЕ В ДЕТСКОМ САДУ?

Питание в МДОБУ детском саду №44 МО Кореновский район основано на 10-дневном меню, которое составлено квалифицированным технологом в соответствии с требованиями СанПиН и утверждено Роспотребнадзором. Мы используем только качественные свежие продукты, в рационе не предусмотрены копчёные изделия, чипсы, газированные напитки и другие продукты с высоким содержанием сахара или жира. Все продукты проходят строгий контроль, имеют сертификаты качества.

Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: пищеблок, склад продуктов питания. Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием в рабочем состоянии. Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда отвечают санитарным требованиям.

Питание организовано в групповых комнатах. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи, способствуют формированию культурно-гигиенических навыков.

положение-о-совете-по-питанию-2022год.pdf ПОЛОЖЕНИЕ-О-ПИТАНИИ-в-МДОБУ-№44-МО-Кореновский-район.pdf Положение-о-бракеражной-комиссии-2022-год.pdf Меню-раскладка-дети-1-3-лет-8-10-ч.xlsx бракераж-готовой-продукции.pdf бракераж-скоропортящейся-продукции.pdf Журнал-допуска-сотрудников-пищеблока-в-ДОУ.pdf Перечень-юрлиц-и-ИП-поставляющих-продукты-в-МДОБУ-дс№44.pdf